Cách làm bánh mousse chanh dây

Hôm trước test tìm kiếm kiếm trên SD bản thân mới vạc hiện tại là té ra tại SD chưa tồn tại bí quyết riêng biệt làm sao dành cho Mousse ckhô giòn leo cả. Đây quả thực là “thiếu hụt sót bự lao” vì mousse chanh leo là một trong số những món mousse nhưng mình muốn duy nhất, hoàn toàn có thể ăn uống vã nhưng mà không cần thiết phải cố nhiên bánh nhằm phòng ngấgiống như một vài ba các loại mousse khác. Vị ckhô cứng leo rất thơm cùng chua dịu đi với kem tươi mềm, mịn, ngậy, tung trên đầu lưỡi, thực sự hợp hết sức. ngay khi ck bản thân vốn không đam mê những thứ đồ dùng ngọt cũng mê món này. Nên khăng khăng đề nghị bảo quản bí quyết :)

Món mousse này làm cho nhanh khô, dễ dàng cùng ko nên lò nướng, lại có thể phân thành đa số nhỏ tuổi bắt buộc dành riêng cho các buổi tiệc tốt mời khách cũng đúng theo lắm. Đặc biệt trong đợt Htrần trời rét thì cần sử dụng món này tnuốm mồm là tuyệt đối theo kiểu ngọt ngào và lắng đọng nhưng mà vẫn dìu dịu và thanh khô mát.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mousse chanh dây

Video đang được đăng tại kênh YouTube của Savoury Days. Nếu ko coi được video tại blog, những bạn cũng có thể coi thẳng trong liên kết này nhé. Video gồm cơ chế bạn dạng rất đẹp HD. Các bạn có thể coi giải đáp phương pháp chỉnh chế độ HD làm việc cuối bài bác viết phương pháp làm cho bánh flan này. Tại bên dưới video là list nguyên liệu với tóm tắt các bước có tác dụng bánh nha.

CÁCH LÀM MOUSSE CHANH LEO (CHANH DÂY)

Số lượng: 6 ly nhỏ tuổi (80 ml/ cốc) hoặc 25 – 30 cốc làm cho bằng 50% vỏ trái chanh nhỏng vào hình

Ngulặng liệu

(*) Nếu mong cần sử dụng bí quyết này mang lại khuôn tròn cỡ lớn thì tăng gelatin từ bỏ 2 lên 3 gram trong phần mousse. Một công thức này đầy đủ để làm 1 tầng mousse cao khoảng 1.5 – 2 cm cho bánh tròn 2 lần bán kính 18 – 20 cm.

Cách làm

1. Rửa sạch chanh hao leo. Bổ đôi, múc rước phần ruột để ra riêng. Rửa lại vỏ chanh, tách vứt những phần màng dính trong vỏ nếu bao gồm.

2. Pha 500 ml nước với muối bột, mang lại vỏ ckhô giòn vào ngâm khoảng chừng trong vòng 30 phút.

3. Ngâm 2 g gelatin với 15 ml nước vào 10 – 15 phút ít tới Lúc gelatin nnghỉ ngơi mềm. Nếu dùng gelatin bột, hoà để gelatin tung nội địa.

4. Cho phần ruột ckhô giòn leo vào nồi (từ bỏ 5 quả bản thân lấy được khoảng 85 gr ruột). Thêm 50 ml nước. Bắc nồi lên phòng bếp, nấu nướng sinh hoạt lửa vừa, quấy đầy đủ trong lúc nấu ăn. khi nước ban đầu bay hơi thì bắc ngoài bếp. Việc có tác dụng rét chanh khô này sẽ giúp đỡ khâu thanh lọc ckhô giòn tiện lợi hơn.

5. Lọc ckhô nóng qua rây, dùng thìa chà cho thịt quả và nước rơi qua rây, vứt phân tử.

6. Lấy 50 ml (3 Tbsp + 1 tsp) tự phần nước chanh vừa lọc, bỏ vào bát riêng rẽ. Giữ phần còn sót lại để gia công lớp thạch gương. Hoà mặt đường vào phần 50 ml vừa mang ra này, lượng con đường cần cần sử dụng trong vòng 15 – 25 gr. Nếm thử thấy vị chua ngọt thăng bằng là được.

7. Quay gelatin trong lò vi sóng hoặc bác bỏ giải pháp thuỷ (như vào video) tới khi gelatin chảy trọn vẹn, quấy đa số để gelatin hoà nội địa, không xẩy ra dính sinh hoạt thành tuyệt đáy chén.

8. Đổ phần nước chanh với con đường ở bước (6) vào gelatin chảy tan, quấy phần đa. Giữ ở ánh nắng mặt trời chống.

Xem thêm: Cách Chữa Bệnh Ghẻ Dân Gian Hiệu Quả, Trị Ghẻ Ngứa Bằng Thuốc Nam

* Chỉ đánh kem tươi tới bông mềm để tránh kem bị bóc tách nước Lúc liên tục trộn cùng với chanh khô leo.

10. Cho hỗn hợp chanh khô leo nghỉ ngơi bước (8) vào kem tươi, trộn nhẹ nhàng, tách quấy đảo khỏe mạnh tay có tác dụng kem tách nước. Sau lúc trộn dứt, các thành phần hỗn hợp bông mịn quánh.

11. Lấy vỏ chanh hao leo trường đoản cú âu nước muối ra, vệ sinh khô. Đặt vỏ ckhô hanh leo cùng bề mặt phẳng, giả dụ vỏ ckhô giòn ko đứng trực tiếp được thì giảm sút phần đáy nhằm vỏ ckhô nóng rất có thể đứng trực tiếp. Chia mousse vào vỏ ckhô cứng. Hoặc chúng ta có thể dùng các cốc bé dại cỡ 70 – 80 ml nhằm đựng mousse.

Sau Khi phân chia mousse vào không còn các ly, nhằm vào ngnạp năng lượng non tủ lạnh lẽo khoảng chừng 2 giờ, cho tới lúc mousse đông quánh hẳn.

12. Làm phần thạch gương:

– Ngâm 5 gram gelatin cùng với 45 ml nước trong 10 – 15 phút ít cho tới lúc gelatin nlàm việc mượt. Chưng cách thuỷ hoặc xoay lò vi sóng nhằm gelatin tung chảy như trong bước (7).

– Đổ phần nước ckhô nóng leo còn thừa trường đoản cú bước (6) vào các thành phần hỗn hợp gelatin, quấy mang lại hoà quyện. Đong phần nước ckhô giòn gelatin này, thêm nước để có tổng số 160 ml (2/3 cup). Thêm mặt đường cho vừa khéo ăn uống (khoảng 20 – 30 gr), quấy tan mặt đường.

– Dùng thìa đổ nhẹ nhàng phần nước thạch lên trên mousse đang đông. Lưu ý đổ vơi tay, rời có tác dụng lỗi mousse. Trong khi, phần nước thạch ko được vượt nóng lạnh, còn nếu như không cũng dễ dàng làm cho mousse bị tung. Để các ly mousse vào ngăn non tủ lạnh thêm một – 2 giờ cho tới Khi lớp thạch gương đông hoàn toàn.

13. Trang trí mousse với kem tươi đánh bông, củ quả, kẹo chocolate… tùy say mê. Bảo quản vào ngnạp năng lượng mát tủ lạnh, cần sử dụng trong thời gian hai ngày.

Xem thêm: Soạn Bài Đề Văn Thuyết Minh Và Cách Làm Bài Văn Thuyết Minh, Soạn Bài Đề Văn Thuyết Minh Và Cách Làm Bài

* Lưu ý: buộc phải bảo quản mousse trong gầm tủ lạnh vị giả dụ đặt tại nhiệt độ khoảng chừng từ 27 độ C trsinh sống lên, mousse vẫn mượt và tan nước khá nkhô hanh.