Cách làm kẹo nougat ít ngọt
Kẹo Nougat hay còn gọi là kẹo sữa phân tử, kẹo hạnh phúc mềm mượt, dẻo dẻo, ngọt. Kẹo hay được phối hợp cùng với hạnh nhân, hạt óc chó… siêu vừa thơm vừa ngon, lớn ngậy.
Bạn đang xem: Cách làm kẹo nougat ít ngọt
Các bước làm kẹo Nougat khôn xiết đơn giản dễ dàng, rất có thể thực hiện marshmallow xuất xắc tròng trắng trứng phần đa ngon. Bếp topgamebanca.com chỉ dẫn biện pháp làm cho kẹo Nougat thơm ngọt, đơn giản dễ dàng có thể làm nkhô hanh tận nơi.
1. Cách thức làm kẹo Nougat bằng Marshmallow
Các bước làm kẹo Nougat bằng marshmallow là cách làm dễ dàng tuyệt nhất, nhanh khô nhất cùng kẹo gồm mùi thơm đặc thù hơn, mượt rộng cùng ngọt nhẹ.
Các nguyên liệu cần có có tác dụng kẹo Nougat
- 240g Marshmallow
- 160g Bột sữa ngulặng kem
- 80g Bơ nhạt
- 80g Hạt dẻ cười
- 80g Hạt hạnh nhân
- 80g Hạt óc chó
- 80g Nho khô
- 15g Hoa hồng khô (Không bắt buộc)
- 1 xíu color thực phẩm hoặc 10g bột tsoát xanh, 1 xíu hương thơm hoa hồng
Lưu ý: Không thể sửa chữa xuất xắc vứt bỏ bơ, bột sữa nguim kem với marshmallow trong phương pháp có tác dụng kẹo Nougat này. cũng có thể sửa chữa thay thế hoặc thêm các nhiều loại hạt nlỗi hạt macca, phân tử điều, mơ khô, mận khô... theo sở thích.
Cách làm kẹo Nougat bằng Marshmallow
Cách 1: Cho 80g hạt dẻ mỉm cười, 80g hạt hạnh nhân, 80g phân tử óc chó vào lò nướng nướng 2 lửa nghỉ ngơi nhiệt độ 170 độ 6 - 7 phút (hoặc rất có thể mang đến lên chảo rang chín). Sau kia đổ ra.
Cách 4: Sau Khi kẹo marshmallow tan tung trọn vẹn, cho một xíu hương thơm hoả hồng, 1 xíu màu thực phẩm hoặc bột tsoát xanh (để gia công kẹo Nougat tsoát xanh), hòn đảo đầy đủ. Tiếp mang đến mang lại bột sữa vào, hòn đảo đầy đủ tay với lửa nhỏ dại duy nhất. Đảo cho đến Lúc bột sữa hòa quấn cùng với marshmallow.
Cho sữa bột vào khuấy mang lại rã hết
Cách 5: Khi bột sữa chảy hết, đến cục bộ hạt dẻ cười, hạt hạnh nhân, phân tử óc chó, nho thô vào, hòn đảo đông đảo. Hiện nay hòn đảo vẫn nặng trĩu tay, đề xuất để ý hòn đảo theo nghệ thuật Fold (hòn đảo hất ngược từ bỏ dưới lên với không thực sự 40 lần đảo). Đảo cho đến khi kẹo thành 1 kăn năn quấn lại với nhau, róc chảo thì tắt nhà bếp.
Cho các nhiều loại phân tử vào đảo đều
Cách 6: Trải 1 tờ giấy sáp lên kgiỏi, đổ kẹo ra khay. Dùng 1 tờ giấy không giống để lên trên mặt rồi dùng cán cán mỏng dính kẹo. Sau kia bóc lớp giấy nến đi (lúc này giấy nến hơi cực nhọc bóc). Chỉnh lại hình dáng khối kẹo. Sau kia tách bóc từng cánh huê hồng thô trải số đông lên khía cạnh kẹo, bao phủ kẹo. Cuối thuộc cần sử dụng 1 tờ giấy sáp không giống đặt bao phủ kín lên khía cạnh kẹo ép mang lại cánh huê hồng kết dính kẹo.
Bước 7: Để kẹo nguội với thô trọn vẹn (vẫn mất khoảng tầm 2 - 3 tiếng ở trong tủ rét hoặc 4 -5 giờ ánh nắng mặt trời phòng). Dùng dao cắt kẹo thành miếng vừa ăn, kích thước tùy mê say.
Hoàn thành cùng bảo quản
- Kẹo Nougat có tác dụng hoàn thành hoàn toàn có thể cần sử dụng giấy cạo chuyên sử dụng để gói kẹo, đóng kẹo vào trong túi nhỏ dại.
- Kẹo bảo vệ trong ngăn đuối tủ rét mướt cần sử dụng được 30 - 40 ngày
Kẹo Nougat dẻo dẻo, thơm thơm đón năm mới
Với cách làm kẹo Nougat này, kẹo mượt mềm, dẻo dẻo, hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt dẻ cười cợt giòn giòn, thơm thơm, kẹo không thực sự ngọt ăn uống mãi không ngán.
2. Các bước làm kẹo Nougat ăn nhập Trắng trứng
Với phương pháp làm cho kẹo Nougat chuộng Trắng trứng đang mất nhiều thời hạn rộng, ko được thơm bằng cách có tác dụng cùng với marshmallow.
Xem thêm: Đầu Đít Câm Đánh Lô Gì Dễ Trúng Nhất ? Lô Đề Đầu Đuôi Câm Thống Kê Lô Câm
Các nguyên liệu có tác dụng kẹo Nougat
- 230g mạch nha
- 110g mặt đường cat trắng
- 40g nước
- 2g muối
- 1 lòng trắng trứng gà
- 300g các loại hạt dẻ mỉm cười, hạnh nhân, óc chó, hạt bí... (đã rang hoặc nướng chín)
- 25g sữa bột
- 50g bơ lạt
Cách thức làm kẹo Nougat phù hợp white trứng
Bước 1: Cho 100g con đường, 40g nước, 230g mạch nha vào nồi có lòng dày đun lếu láo hợp với lửa nhỏ cho đến Lúc con đường, mạch nha chảy rã hết với kiểm tra ánh nắng mặt trời giành được 140 độ thì hạ lửa nhỏ duy nhất duy trì nóng.
Đun con đường, nước, mạch nha chảy chảy
Bước 2: Dùng thứ đánh trứng tiến công bông lòng trắng trứng, vừa tấn công vừa chế tạo 10g đường, đánh cho đến lúc tròng trắng trứng thành lớp kem, gồm chóp là được.
Đánh tròng trắng trứng thành kem gồm chóp
Bước 3: Đổ rảnh rỗi mạch nha vẫn sinh hoạt 140 độ vào lòng trắng trứng, vừa đổ vừa tiến công nhằm 2 nguyên vật liệu pha trộn cùng nhau.
Cách 4: Bơ hấp cách tdiệt cho chảy chảy, cho vào các thành phần hỗn hợp mạch nha, lòng trắng trứng cùng đánh mang lại hỗn hợp hòa có tác dụng 1.
Bước 5: Cho sữa bột vào hỗn hợp mạch nha, tròng trắng trứng, cần sử dụng phắn lồng đảo đều tay theo một chiều mang đến sữa bột tan không còn. Tiếp mang lại cho các nhiều loại phân tử đã rang chín vào, đảo theo một chiều (hòn đảo theo phép tắc fold), hỗn hợp hòa làm cho 1 thì dừng.
Bước 6: Trải 1 lớp giấy nến ra khay, đổ kẹo lên rồi dùng 1 lớp giấy sáp khác đánh giá lại kẹo, dàn mỏng manh kẹo rồi để kẹo nguội với khô hoàn toàn.
Hoàn thành
Kẹo Nougat khô hoàn toàn cắt thành từng miếng nhỏ theo sở thích. Bọc kẹo bằng giấy cạo chuyên được dùng và bảo vệ vào ngăn uống non tủ giá sử dụng được 30 - 40 ngày.
Cách thức làm kẹo Nougat ưa chuộng White trứng kẹo ngọt ít
Với cách có tác dụng kẹo Nougat ưa chuộng white trứng vẫn mất thời gian rộng, kẹo ngọt vừa, bự ngậy cùng giòn tung lúc nạp năng lượng.
Lưu ý Khi làm kẹo Nougat chuộng trắng trứng:
- Hỗn thích hợp con đường mạch nha nên được giữ đúng ánh sáng lúc bỏ vào đánh cùng với tròng trắng trứng.
- Hỗn vừa lòng bơ cũng buộc phải giữ được nóng Lúc cho vô các thành phần hỗn hợp mạch nha, trứng.
Xem thêm: Cách Chuyển Facebook Sang Tiếng Việt Trên Điện Thoại, Máy Tính
- Cách thức làm này tương đối phức hợp, ánh nắng mặt trời mạch nha càng cao thì kẹo càng cứng, ánh nắng mặt trời phải chăng rộng không được làm chín lòng trắng trứng.