CÁCH LÀM KEM BƠ SẦU RIÊNG
-
NGUYÊN LIỆU
1. Lớp color đậm:
Bơ sáp (avocado): 150 gSầu riêng: 50gSữa sệt có đường: 100 gNước cốt chanh: 5 gKem sữa (whipping cream): 300 gĐường bột: 10 g2. Lớp màu sắc nhạt
Bơ sáp (avocado): 50 gSầu riêng: 150 gSữa quánh gồm đường: 70 gNước cốt chanh: 5 gKem sữa (whipping cream): 300 gĐường bột: 10 gCÁCH LÀM CHO CẢ 2 LỚP
Bước 1: Xay trộn bơ, sầu riêng, sữa quánh bao gồm mặt đường, nước cốt ckhô giòn.
Bạn đang xem: Cách làm kem bơ sầu riêng
Cho đồng thời bơ, sầu riêng rẽ, sữa sệt tất cả mặt đường và nước cốt chanh vào sơn rồi dùng vật dụng xay di động cầm tay xay nhuyễn. Với lượng nguyên liệu ít nhỏng vầy thì không nên cần sử dụng sản phẩm xay sinch tố vì sẽ tương đối bám cối làm cho hao nguyên vật liệu.Cách 2: Đánh bông whipping cream
Đánh bông cứng whipping cream cùng với mặt đường bột rồi đến Cách 1 vào tấn công tiếp nghỉ ngơi vận tốc phải chăng cho đến lúc hòa quyện trọn vẹn, thỉnh thoảng tạm dừng dùng spatula vét thành cối nhằm gom kem lại rồi tiến công kế tiếp lúc hầu như. LƯU Ý: Khi đánh bông whipping cream, để không bị bóc nước, các bạn đề nghị đảm bảo an toàn phần whipping cream đề nghị thiệt giá buốt, ban đầu tiến công sống tốc độ nhanh khô duy nhất cho đến khi phần kem nổi vân thì hạ vận tốc thấp tiến công đàng hoàng, khoảng 5 giây thì tạm dừng chất vấn coi whipping cream vẫn bông cứng không, trường hợp không thì tấn công tiếp, tuyệt đối hoàn hảo ko tiến công tức khắc mạch bởi vì sau khi whipping cream đã bông cứng cơ mà vẫn liên tiếp tấn công sẽ ảnh hưởng tách bóc nước khôn cùng nkhô hanh.Xem thêm: Cách Chứng Minh 2 Đường Thẳng Vuông Góc Của Hai Đường Thẳng, Chứng Minh Vuông Góc Lớp 7
Cách 3: Làm kem
Nếu mong dùng thìa múc kem member tròn nlỗi kem tiệm thì làm cho nlỗi sau:
Cho kem vào hộp, dàn phẳng rồi cần sử dụng màng bọc thực phđộ ẩm wrap vỏ hộp lại để ngnạp năng lượng đá tủ rét mướt 2 tiếng. Sau 2 giờ mang hộp kem ra, cần sử dụng nĩa xới mọi kem lên, wrap bí mật bởi màng quấn thực phđộ ẩm rồi cho vào ngnạp năng lượng đá, lặp lại đoạn này 3 lần. Sau khi hoàn chỉnh lần vật dụng 3 thì mang kem ra xới thêm 1 đợt tiếp nhữa (hoàn toàn có thể dùng muỗng dàn phẳng mặt kem lại cho rất đẹp trường hợp thích), tiếp nối sử dụng nắp bít bí mật vỏ hộp lại rồi cho vào ngăn uống đá bảo quản là ngừng. LƯU Ý: Ở lần xới thứ 3, nếu như khách hàng như thế nào ko nhịn được nổi nữa thì có thể ăn một chút ít cho thấy vị rồi kia, dẫu vậy mà chỉ nạp năng lượng một chút thôi rồi lại xới tiếp cho vào ngnạp năng lượng đá để hoàn chỉnh cho vừa khéo số lần nhé! Trang yêu cầu kể kỹ vụ việc này vì chưng Trang cực kỳ sợ hãi quy trình xới kem bị xa vắng tại chỗ này vì chưng không hề kem nhằm nhưng mà xới nữa!!! Mục đích của câu hỏi xới kem là để kem bông xốp mịn chứ không hề liên quan tới việc làm kem ko dăm đá đâu nganh, kem dăm đá hay là không là do vật liệu áp dụng chđọng ko yêu cầu vày vấn đề xới kem.Nếu ao ước trang trí như biểu trưng của Trang, gồm kem ăn uống trong 4 giờ đồng hồ, thì làm nhỏng sau:
Cho phần kem màu đậm và color nphân tử vào từng túi bắt kem. Trang trí kem theo từng lớp nlỗi đặc trưng, cho tới lớp sau cuối thì lồng túi kem color đậm hoặc nphân tử tùy sở thích vào túi nilon có lắp đui mù khnghiền 5 cánh rồi bắt bông hoa lên mặt ly nhựa là xong xuôi. Đậy kín rồi cho những ly kem vào ngnạp năng lượng đá tủ rét với 4 giờ đồng hồ sau rước ra thưởng thức.Các bước làm này kem vẫn tơi xốp mịn không còn dăm đá, chỉ cần ít xốp hơn kem có xới một tí thôi.Xem thêm: Hướng Dẫn 2 Cách Đấu Đèn Tuýp Led Đôi Ngay Tại Nhà, Cách Lắp Đèn Led Thông Dụng Nhất Hiện Nay
BẢO QUẢN KEM
Thiệt sự Trang cũng trù trừ món kem này sẽ được vào bao thọ nữa cả gia đình ạ vì thành phđộ ẩm mới ra lò à nhầm… ra khỏi tủ rét mướt thì đã không còn veo rồi. Trang đã và đang cố gắng nỗ lực cự một hộp quán triệt ai chạm tới nhằm chất vấn coi hạn áp dụng của ẻm là bao thọ nhưng hoàn toàn không thắng cuộc, chỉ cố được 3 ngày thôi là ẻm mất tích không hề dấu vết huhu. Mong các bạn cảm thông cho sự thiếu sót này :(( LƯU Ý CHUNG
Đây chỉ cần kem làm bằng tay thủ công cùng có tác dụng trường đoản cú những nguyên vật liệu dễ dàng và đơn giản buộc phải quan trọng nhỏng kem tiệm được phân phối bằng máy làm cho kem tân tiến bắt buộc nếu như để qua ngày vào ngăn uống đá tủ rét mướt sẽ bị đông cứng nhỏng kem mút (các bạn làm sao ước ao làm kem mút thì cứ nguyên vật liệu như vầy, cho vô khuôn chuyên dụng là có ngay nhằm ăn nhé) nếu muốn ăn phải để xuống ngăn uống non khoảng 15 phút mang lại kem mềm bớt rồi new dùng thìa tròn múc được.Nhà Trang gồm tủ rét mướt mini (90L) chỉ siêng dùng trữ bánh trái cho nhỏ xíu buộc phải sau khoản thời gian hóng kem bông cứng vào ngăn uống đá tủ giá buốt phệ, Trang thường đưa kem sang ngăn uống đá của tủ giá buốt nhỏ để trữ, nhiệt độ tủ chỉ đầy đủ để làm kem không xẩy ra mượt buộc phải mặc dù nhằm kem vài ba ngày kem vẫn tơi xốp như kem tiệm. Trường hòa hợp ngăn đá tủ giá nhà của bạn làm sao có thể kiểm soát và điều chỉnh được ánh nắng mặt trời có tác dụng giá buốt thì chúng ta chỉnh mức độ rẻ nhất thì có thể đã hạn chế được điểm yếu kém đông cứng này kia, các bạn demo xem nhé!
Nếu bạn thích nội dung bài viết này, hãy Đánh Giá, like, cốt truyện với subscribe blog của TuBi Kitchen nhằm liên tục update phần đa cách làm và chia sẻ tuyệt duy nhất, mới nhất qua gmail nhé. Cảm ơn chúng ta không ít. :-)