CÁCH ƯỚP SƯỜN CỐT LẾT NƯỚNG
Sườn cốt lết là món ăn uống dân giã thân thuộc của fan miền Nam. Cách ướp sườn cốt lết nướng ra sao cho thịt mượt, ko khô quyện đầy đủ mùi hương thơm của gia vị sẽ được tiết lộ tức thì dưới đây!
Các nguyên liệu làm cho sườn nướng cốt lết
+ Sườn cốt lết: 1kg + Hành, tỏi thô + Dưa chuột: 1 quả + Cà rốt: 1củ + Gia vị: mắm, muối hạt, dầu hào, bột nêm, tiêu, ớt, dầu mtrằn, mật ong,…
Khâu chọn vật liệu khôn xiết đặc biệt quan trọng, quyết định món sườn cốt lết nướng của chúng ta gồm ngon hay là không. Sườn cốt lết là phần giết lợn sườn lưng nối sát cùng với xương sườn của heo. Phần giết này mượt, ngon và thường xuyên được sử dụng làm những món rán, nướng, áp chảo. Miếng sườn tươi bao gồm màu sắc hồng đỏ, dùng ngón tay ấn vào giết mổ có độ lũ hồi nhất định, lập cập trở về tâm trạng thuở đầu. bạn hãy lựa chọn miếng sườn tất cả phần giết mổ dày, lẫn chút mỡ vẫn mềm hơn. Không lựa chọn miếng sườn nặng mùi hôi, màu thẫm.
Bạn đang xem: Cách ướp sườn cốt lết nướng
Cách ướp sườn nướng cốt lết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– Sườn sở hữu về cọ sạch sẽ với chút nước muối bột. Rửa sườn sạch sau đó dùng khăn sạch sẽ thnóng mang đến thô. Bí quyết của món sườn cốt lết nướng được mượt chính là hãy cần sử dụng phương pháp, dần dần đến miếng thịt dập mượt ra chúng ta nhé – Cà rốt, dưa loài chuột gọt vỏ rửa sạch – Hành, tỏi xay nhỏ.
Xem thêm: Cách Download Album Ảnh Trên Facebook Của Bạn Bè Hoặc Bất Kỳ
Cho sườn vào loại âu khổng lồ. Cho hành tỏi, 2 thìa nước mắm nam ngư ngon, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè cổ, 2 thìa mật ong, ớt băm nhỏ dại. Trộn đông đảo kế tiếp quấn âu làm thịt lại, bỏ vào ngăn uống non tủ lạnh ướp khoảng tầm 6-8 giờ. Cách ướp sườn cốt lết nướng này khá mất thời hạn, chính vì như thế chúng ta có ý định bào chế món ăn uống này hãy sẵn sàng nguyên vật liệu trường đoản cú trước nhé. Thông thường mình đã ướp trường đoản cú buổi tối cho sáng hôm sau, hoặc ướp trường đoản cú sáng sủa mang lại chiều sản xuất.
Xem thêm: Phong Các Loại Phong Cách Ngôn Ngữ Trong Văn Bản, 6 Phong Cách Trong Văn Học
Cách nướng sườn cốt lết ngon độc nhất vô nhị là bạn nướng trên than hoa. Tuy nhiên, thời buổi này nội thất phòng bếp văn minh hơn, bạn cũng có thể dùng lò nướng hay nồi chiên không dầu thường rất thuận lợi mà lại ngon cũng không hề kém phần. – Đối với nướng bên trên nhà bếp than: Chỉ đề xuất cho sườn lên vỉ nướng, nướng thẳng. Thi thoảng, lật vỉ để tránh cho sườn bị cháy. Nướng bên trên than hoa có ưu điểm là miếng sườn có mùi thơm quyến rũ vị giác hết sức.
